Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik ananas in eigen sap (425 g), 375 g kip, 1 el maizena, P & Z, 1 el lichte sojasaus, 1 tl sesamolie, 1 teentje knoflook uit de knijper, 1 tl geraspte gember, 1 el arachideolie, 4 lenteuitjes in stukjes. Voor de saus: 1/2 kop ananassap, 2 tl maizena, 1 el lichte sojasaus.
Voorbereiding:
[img_plain
Bereidingswijze:
Laat de ananas uitlekken en vang het sap op. Snijd de kip in dunne plakjes en meng met de maizena en P & Z tot alle plakjes bedekt zijn. Voeg sojasaus, knoflook en gember toe. Verhit de olie in de wok. Roerbak de kip kort en voeg dan de ananas toe. Zet het vuur laag en laat 3 min. sudderen. De saus: Voeg het ananassap geleidelijk toe aan de maizena en roer tot het een glad papje is. Voeg de sojasaus toe. Giet het mengsel bij de kip en roer tot de saus gebonden is. Meng er de lenteuitjes door. Serveer direct.
|
|